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Digitale Fotografie – Kochen – Rezepte – Bilder – Hamburg

iPhone als Fernsteuerung für Canon-Kameras

Besitzer einer Spiegelreflexkamera von Canon (z.B. Canon EOS 40D) und eines Apple iPhones oder iPod Touch können ihre DSLR mit der Zusatzsoftware DSLR Camera Remote von onOne Software nicht nur fernauslösen, sondern auch Blende, Verschlusszeit und Weißabgleich einstellen.

Merguez – Alternative zur deutschen Bratwurst

Ein Arbeitskollege hat mich auf die feurige Alternative zur deutschen Bratwurst gebracht. Merguez ist eine rohe Bratwurst aus Lamm- und Rinderfleisch. Die Fleischmasse mit maximal 20% Fettgehalt wird mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch, Harissa und Pfeffer stark gewürzt. Der Knoblauch dominiert klar.

World Press Photo 2009 – Deutschlandpremiere im Gruner + Jahr-Pressehaus

Ein Tipp für alle Interessierten die in den kommenden Tagen in Hamburg sind: