Brot meets Salat – Vegetarischer Brotsalat
Ein einfacher Salat war uns auf Dauer doch ein wenig zu eintönig, daher haben wir mal ein neues Rezept ausprobiert. Es handelt sich hierbei um einen vegetarischen Salat mit der Besonderheit, dass Brot zuvor mit Olivenöl und Knoblauch in der Pfanne geröstet und erst kurz vor dem Verzehr zum Salat gegen wird.
Nicht ohne meinen Anzündkamin
Schnell, sauber, einfach und vor allem ohne künstliche Anzünder lassen sich die Grillbriketts mit einem Anzündkamin innerhalb von nur 20 Minuten auf die richtige Grilltemperatur erhitzen.
Hausgemachtes Basilikum-Pesto
Ein kritischer Bericht über Lebensmittelplagiate und günstigere “Ersatzzutaten” in Fertigprodukten bewegten mich dazu, mein allzeit beliebtes Basilikum-Pesto wieder selber zuzubereiten. Dazu kamen zusammen in den Mörser (für 2 Personen):
Tim Mälzer eröffnet seine BULLEREI in Hamburg
Heute am 1. Juli 2009 werden die Öfen in der BULLEREI, dem neuen Restaurant von Tim Mälzer und Patrick Rüther, zum erstmal für ihre Gäste eingeheizt.
Torben-Irmer.de
Der tägliche Versuch die digitale Fotografie und das Kochen sinnvoll zu verbinden.
