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Digitale Fotografie – Kochen – Rezepte – Bilder – Hamburg

Kartoffelsalat einmal anders – mit Feldsalat, Lachsschinken und Apfel

Immer nur den “typischen” Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Ei wurde uns auf Dauer zu langweilig und mal ehrlich, gesund ist es auf Dauer ja auch nicht. Der Geschmack der Kartoffel sollte nicht durch andere Zutaten überdeckt, vielmehr verstärkt und hervorgehoben werden. Fündig bin ich auf Eatsmarter! geworden – “Grüner Kartoffelsalat mit Feldsalat, Lachsschinken und Apfel“. [...]

Penne in feuriger Tomatensauce – Penne all’arrabbiata

Vollkornpenne in einer scharfen Tomatensauce. Inspiriert durch das Rezept “Penne all’arrabbiata” auf EatSmarter! Im Originalrezept sind es Pfefferschoten die der sonst fruchtigen Tomatensauce zu ihrer Schärfe verhelfen, ich habe abweichend Chilifäden und etwas frisch gemahlenen Pfeffer verwendet. Zutaten laut EatSmarter! (2 Personen) 4 Tomaten (ca. 300 g) 2 kleine Zwiebeln (ca. 75 g) 2 kleine [...]

Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta

Ich komme einfach nicht von Pasta los! Beim Durchstöbern diverser Food-Blogs bin ich einmal mehr an einem Rezept auf EatSmarter! hängen geblieben – “Vegetarische Cannelloni mit Spinat und Ricotta“. Gerne hätte ich ein Rezept von lamiacucina ausprobiert, nur scheitert es hier noch an meinen Kochkünsten – also weiterüben, ich bleibe dran! Zutaten laut EatSmarter! (4 [...]

Test auf Chip ONLINE – Das optimale Objektiv für Ihre EOS-Kamera

Die Redaktion von Chip ONLINE hat heute einen wunderbaren Test veröffentlicht – “44 Objektive für ihre Canon EOS Spiegelreflexkamera”. Das große und unübersichtliche Angebote wurde in sechs Kategorien gegliedert. Für alle die auf der Suche nach der richtigen Linse für ihre Zwecke sind wird dieser Artikel eine gr0ße Hilfe sein. Soviel sei verraten, die ein [...]

Rucola-Penne mit Kirschtomaten und Knoblauch

Heute habe ich einmal ein Rezept von EatSmarter! ausprobiert – “Rucola-Penne mit Kirschtomaten und Knoblauch“. Nach der Arbeit muss es einfach mal schnell gehen und darf nicht zu schwer (im Magen) sein, dabei möchte ich auf alle Fälle auf Fertigprodukte und Gewürzmischungen verzichten. Ok, die verwendeten Vollkornnudeln sind gekauft. Zutaten laut EatSmarter! (2 Personen) 175 [...]

Rosmarin-Kartoffeln an einer leichten Joghurtsauce

Auch wenn die Rosmarin-Kartoffeln schon alleine sehr schmackhaft sind, die leichte und vor allem kalte Joghurtsauce rundet das ganze Gericht wunderbar ab und bildet einen spannenden Kontrast zu den heißen Kartoffelhälften – “Rosmarin-Kartoffeln an einer leichten Joghurtsauce”. Zutaten (2 Personen) 800g bis 1000g Kartoffeln (klein) 500g Joghurt (natur) 4 Rosmarinzweige Zitronensaft 1 Knoblauchzehe Olivenöl Salz [...]