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Digitale Fotografie – Kochen – Rezepte – Bilder – Hamburg

Großmutters Heringssalat

Über Weihnachten gab es, wie jedes Jahr, den herrlichen Heringssalat von Oma. Das Rezept für ca. 8 Personen möchte ich euch nicht vorenthalten:
- 1 großen Topf Pellkartoffeln
- 6 hartgekochte Eier
- 750 g Schinkenwurst
- 500 g Rotwurst
- 1 großes Glas Gurken
- 2 kleine Gläser Kapern
- 6 Äpfel
- 2 Gläser Bismarckhering
Zutaten: Kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
Soße: [...]

Flickit: Bilder direkt vom iPhone in deinen Flickr-Account übertragen

Ich gebe zu, die onboard-camera im Apple iPhone 3GS zählt nicht zu den top-10 der Handycameras, für einen Schnappschuss reicht sie aber allemal!
Aber, mit dem iPhone-App “Flickit” könnt ihr nun eure Schnappschüsse sofort in euren Flickr-Account übertragen.
Und so einfach geht’s:

Viel Spaß beim Ausprobieren, ich finde Flickit genial!

Wo bleibt der erste Schnee?

In Hamburg gab es noch nicht wirklich die Gelegenheit schöne Schneeaufnahmen bei strahlendem Sonnenschein und blauem Himmel zu machen. Zum Glück habe ich auf Flickr eine reiche Auswahl schönster Winteraufnahmen gefunden die doch ein wenig die vorweihnachtliche Vorfreude aufkommen lassen.

Mein Foto schafft es in den Schmap Hamburg Guide!

Ab sofort präsentiert mein Foto “Speicherstadt Hamburg” die Hamburger Speicherstadt im Hamburg Guide von Schmap für den Mac, PC und das mobile Internet.

Der Anblick macht mich schon ein wenig stolz

Der Tatort war heute einmal der Bratort

…um nach ein wenig Kultur, Besuch im Schokoladenmuseum in Köln, wieder zu Kräften zu kommen, haben wir uns an der original Wurstbude aus dem Tatort Köln mit Currywurst-Pommes gestärkt.

via Teye
Anders als Hauptkommissar Max Ballauf (Klaus J. Behrendt) und Hauptkommissar Freddy Schenk (Dietmar Bär) haben wir uns aber bis nach 12 Uhr mit dem Essen [...]

Impressionen Hamburg – Fototour durch Hamburg

Die Aufnahmen entstanden auf einer kleinen Fototour durch die Hamburger Speicherstadt, den Hafen und das Arbeitsmuseum in Barmbek. Dabei hatte ich meine Canon EOS 40D mit dem Canon EF-S 17-85 IS  USM.

Goldbraune Franzbrötchen

In unserem Hause wird ab und zu auch einmal gebacken. Heute standen die einfachen aber super leckeren Franzbrötchen auf der Speisekarte.

Griechischer Nudelsalat – warum griechisch?

Ein wirklich einfacher und leckerer Nudelsalat ist der “Griechische Nudelsalat”. Allerdings ist das einzig griechische an dem Salat die Nudeln. Sie heißen griechische Nudeln, bekommen habt ich sie bei meinem türkischen Gemüsehändler um die Ecke.

Bratreis mit Tomatenpesto

Magen leer, Kühlschrank leer und zu bequem einkaufen zu gehen – doch was tun wenn der Hunger bleibt? Einfach mal schauen was noch zu finden ist und seiner Kreativität freien Lauf lassen.
Das Menü
Bratreis mit frischen Tomaten und Tomatenpesto

Der mediterraner Sonntagsbraten

Gestern haben ich die alte Tradition des Sonntagsbraten wieder aufleben lassen. Allerdings bin ich kein großer Freund der typischen deutschen Küche mit dunkler Soße und einfachen Salzkartoffeln. Warum also nicht die deutsche Tradition mit der mediterranen Küche kreuzen. Nach kurzem Überlegen war der Einkaufszettel für die Zutaten geschrieben.
Das Menü
Schweinerollbraten gefüllt mit einer Feta-Basilikumpaste, dazu rote [...]