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Großmutters Heringssalat

31. Dezember 2009 | Artikel kommentieren

Über Weihnachten gab es, wie jedes Jahr, den herrlichen Heringssalat von Oma. Das Rezept für ca. 8 Personen möchte ich euch nicht vorenthalten:

  • 1 großen Topf Pellkartoffeln
  • 6 hartgekochte Eier
  • 750 g Schinkenwurst
  • 500 g Rotwurst
  • 1 großes Glas Gurken
  • 2 kleine Gläser Kapern
  • 6 Äpfel
  • 2 Gläser Bismarckhering

Zubereitung

Zutaten kleinschneiden und in eine Schüssel geben.
Soße: 1/2 bis 1 Liter Wasser mit 2 Eßl. Mehl, etwas Essig, Zucker, Salz, aufkochen und untermengen. Alles zusammen durchziehen lassen, Fertig!

Großmutters Heringssalat

Großmutters Heringssalat

Genaugenommen handelt es sich um einen Kartoffelsalat mit Bismarckhering ;-)

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