Kochrezept: Bierhähnchen zum Tag des Deutschen Bieres
23. April 2009 | 3 Kommentare
Ob mit traditionellen oder kommerziellen Hintergedanken, in Deutschland wird heute am 23. April der “Tag des Deutschen Bieres” gefeiert.
Traditionell steht in Deutschland der 23. April in jedem Jahr ganz im Zeichen des Bieres. Denn am 23. April 1516 wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert, und seitdem gilt per Gesetz: In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen und Gerste (die Hefe wurde erst später erwähnt, als man in der Lage war, Hefe herzustellen). Dieses älteste Lebensmittelgesetz der Welt feiern die deutschen Brauer Jahr für Jahr mit zahlreichen Veranstaltungen und Festen im ganzen Land. Dabei gibt es für alle Bierfans viel zu erleben: Ob Sie mit den Brauern auf Ballonfahrt in die Lüfte gehen, sich fachkundig durch eine Brauerei führen lassen oder ganz einfach eine neue Biersorte probieren – an diesem Frühlingstag ist bierige Abwechslung garantiert!
via Brauer Bund
Bier kann man aber nicht nur trinken, sondern es lassen sich auch wunderbare Gerichte damit zaubern. Heute kommt “Bierhähnchen” auf den Tisch. Super lecker!
Kochrezept: “Bierhähnchen”
Zutaten
- 1 Hähnchen
- 1 Dose Bier (500ml)
- Grillgewürz
Zubereitung
1. Das Hähnchen von innen und außen unter fließendem Wasser säubern. Anschließend richtig trocken-tupfen.
2. Das gesäuberte Hähnchen innen mit dem Grillgewürz einreiben (Viel hilft viel!).
3. Die Bierdose öffnen und einen großen Schluck abtrinken (ca. 1/8).
4. Die Bierdose sicher in einer feuerfesten Auflaufform platzieren.
5. Das Hähnchen auf die Dose “stecken”.
6. Alles zusammen in den vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 1 Stunden schieben.
7. Fertig!
Dazu empfehle ich ein frisches, kühles Bier 
« Vorheriger Artikel: Holzkohlegrill 2009: Welcher Grill ist der beste?
Kommentare
3 Kommentare zu “Kochrezept: Bierhähnchen zum Tag des Deutschen Bieres”
Kommentar schreiben
Torben-Irmer.de
Der tägliche Versuch die digitale Fotografie und das Kochen sinnvoll zu verbinden.
28. April 2009
[...] darauf. Und auf ein Bierhähnchen hätte ich auch ganz gerne! Das richtige Rezept dazu verrät euch der Blog von Torben. Wilder Spargel [...]
28. April 2009
Hallo Torben!
Vielen Dank für deinen Kommentar auf Bilder Blogger
Ich wollte eigentlich einen Trackback-Link auf “Kochrezept: Bierhähnchen zum Tag des Deutschen Bieres” setzen. Hast du die Möglichkeit ausgeschaltet, oder noch nie “an” gehabt? So ist es jetzt ein “einfacher” Link von Spargelzubereitung oder der wilde Spargel auf dem Tisch….
Viele Grüße
det
14. Mai 2009
Hey, das ist eine coole Idee. Ich werde das am Wochenende leicht abwandeln und das Hähnchen in meinen Grill setzen, natürlich indirekt und gaaaanz langsam grillen. Danek für die Inspiration!