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Tagliatelle mit Basilikumpesto

Etwas Leichtes und frisches für den Sonntagabend – “Tagliatelle mit selbst gemachtem Basilikumpesto”.
Zutaten (2 Personen)

Strauch frisches Basilikum
Parmesan am Stück
Pinienkerne
Knoblauchzehe
Olivenöl
Salz und Pfeffer
500g Tagliatelle

Tomate-Mozarella mit selbstgemachtem Basilikumpesto

Ganz einfach Tomaten und Mozarella in Scheiben schneiden, darüber selbstgemachtes Basilikumpesto aus Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Pinienkernen, Salz und Pfeffer geben. Guten Appetit!

Hausgemachtes Basilikum-Pesto

Ein kritischer Bericht über Lebensmittelplagiate und günstigere “Ersatzzutaten” in Fertigprodukten bewegten mich dazu, mein allzeit beliebtes Basilikum-Pesto wieder selber zuzubereiten.
Dazu kamen zusammen in den Mörser (für 2 Personen):